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          磷酸鈣鹽
          磷酸鈉鹽
          磷酸鉀鹽
          磷酸鎂鹽
          檸檬酸鹽
          復合磷酸鹽
          其他
           
               
           
          磷酸二氫鈣
          化  學  名 磷酸二氫鈣、磷酸一鈣
          分  子  式 Ca(H2PO4)2·H2O
          分  子  量 252.07
          產品圖片
          性        能 白色結晶粉末,或片狀結晶,比重2.220,在109℃失去結晶水,溶于鹽酸及硝酸, 微溶于水(1.8%,30℃)。一般含游離磷酸,有吸濕性。水溶液呈酸性。
          質量標準

          指標名稱

          GB25559-2010

          FCC-V

          含量(以Ca計),%

          15.9-17.7

          15.9-17.7

          鉛(Pb), ≤%

          0.0002

          0.0002

          砷(As), ≤%

          0.0003

          0.0003

          重金屬(以Pb計),≤%

          0.001

          -

          氟(F),≤%

          0.0025

          0.005

          水份(60℃ 3h),≤%

          1.0

          1.0

          澄清度

          通過試驗

          -

          碳酸鹽

          通過試驗

          -

          游離酸及其副鹽

          通過試驗

          -

          用        途 在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑,面包、餅干的助酵劑、緩沖劑,果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料,肉類制品組織改進劑等。用于釀造,可增進釀化力,提高發酵能力。
          包        裝 內襯聚乙烯塑料袋,外套涂塑編織袋包裝。每袋凈重25kg。
          貯存及運輸 本品應儲于干燥通風庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮,裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損,存放時與有毒物品分開。
           
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